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冬菇荸荠腊鸭汤

字体:2016-01-04    煲汤食谱大全

冬菇荸荠腊

材料:腊鸭200克,冬菇75克,荸荠25克,姜适量,盐适量,白糖适量。

冬菇荸荠腊鸭汤

冬菇荸荠腊鸭汤的做法

1.将腊鸭用热水洗净,撕掉皮。

冬菇荸荠腊鸭汤

2.将冬菇用清水浸软,去蒂。

3.将荸荠去皮,洗净,切对边。

冬菇荸荠腊鸭汤

4.瓦煲内加适量清水,以大火煲沸,加入腊鸭、荸荠、姜烧滚。

5.转至小火煲10分钟,加入冬菇和适量白糖,再煲10分钟,加入盐调味即可。

冬菇荸荠腊鸭汤

特别提示:此汤为广东民间有名的冬日润燥汤品。冬菇和清热凉血的荸荠、下火的腊鸭搭配,能润燥补益,男女老少皆宜。

冬菇荸荠腊鸭汤


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