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这种鱿鱼的做法,看着都流口水,香爆了!

字体:2019-02-02    煲汤食谱大全
 [ 食料 ]



鱿鱼500g;食用油;白糖50g

芝麻1茶匙;辣椒粉10g;孜然1茶匙

料酒1茶匙;绵白糖1茶匙;辣酱20g



[ 做法 ]



1、处理鱿鱼。鱿鱼洗净,去内脏后切成条状。


2、焯鱿鱼。冷水下锅后,煮沸;水开锅沸腾状态下煮1分钟左右。


3、然后把鱿鱼捞出来,浸入冷水中,这样鱿鱼的肉质会非常的弹牙Q嫩。


4、爆炒鱿鱼。先热油,然后把鱿鱼倒入锅内,大火翻炒2分钟左右。


5、调味。加入料酒、辣酱、盐、辣椒粉、孜然、白芝麻等继续翻炒3分钟左右,让调味料和鱿鱼融为一体。


6、出锅。记得开始做之前先把米饭煮上哦!
 

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