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泡发方法及排骨花胶汤的做法大全

字体:2019-01-25    煲汤食谱大全
 浸泡。将花胶放在清水里,浸泡一个小时。



   2.清理。先捞起一个花胶,用手掰开花胶。



3.如果花胶掰不开需继续浸泡,反之捞起。



4.将捞起的花胶用清水洗净。

5.最后用刀把花胶切开,这里如果有花胶还是切不动,那么则需要继续浸泡。



排骨花胶汤的做法大全

一、花胶排骨汤

主料:花胶20g、排骨300g、盐、香菜适量。

步骤

1、将花胶切小块,用温水洗泡五分钟。

2、排骨切小块,起一锅,下排骨焯水。

3、将花胶和凉水一起煮开;下焯过水的排骨,大火煮开。

4、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;下适量盐调味即可。

功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。



二、花胶西洋参炖排骨

主料:花胶50g、西洋参3粒、食盐适量、猪大排适量

步骤

1、花胶、西洋参分别泡水,泡发后的西洋参用剪刀剪片。

2、把排骨放到炖锅内胆,放进泡好的花胶,放进西洋参片,加入适量的水。

3、炖3小时,出锅前加入少许的盐调味即可。

功效:此汤有补血补气,强身健体,美容养颜,滋润肌肤功效。



三、花胶红枣排骨汤

主料:花胶10克、排骨50克、姜片2片、红枣5颗

步骤

1、花胶筒提前泡发好,将其剪开。

2、备好排骨将其剁成小块;准备材料洗净备用;姜切片。

3、排骨洗净飞水备用。

4、将所有材料放入锅中加清水大火煲开,再转小火煲2个小时左右即可。

功效:花胶中含有的蛋白质营养相对于其他的食物是很高的。还有排骨可以很好的增加我们的体力。食用这道花胶炖排骨食物,可以帮助我们补充蛋白质,还能够起到滋补壮阳的作用。
 

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