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轻松学会黄豆炖猪蹄的做法

字体:2018-09-05    煲汤食谱大全
 黄豆炖猪蹄,一路天堂初心教你做最具美味的特色黄豆炖猪蹄怎么做好吃,黄豆炖猪蹄的家常做法,黄豆炖猪蹄的最新食谱大全,今天就能轻松学会啦!先看看他的详细步骤吧。
top1:黄豆炖猪蹄的做法步骤
 
 
 
1. 洗净去毛
 
 
 
2. 黄豆温水泡两小时、冷水需要泡三小时
 
 
 
3. 锅内放水开锅两分钟去血沫
 
 
 
4. 冲洗干净
 
 
 
5. 葱姜切好
 
 
 
6. 锅内放八角
 
 
 
7. 放冰糖搅拌
 
 
 
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8. 直到冰糖溶化
 
 
 
9. 放入猪蹄翻炒
 
 
 
10. 加生抽 料酒 翻炒至上色
 
 
 
11. 加水沫过猪蹄
 
 
 
12. 加盖大火烧半小时
 
 
 
13. 半小时后中火半小时、再之后加入黄豆
 
 
 
14. 继续小火半小时
 
 
 
15. 半小时后慢慢开始收汁、对了期间也要反动的、后期反动多一点
 
 
 
16. 收汁出锅
 
 
 
17. 出国了、餐厅灯坏了、光线关系将就看吧
 
 
 
18. 鲜嫩多汁
 
 
 
19. 儿子好喜欢这个
 
top2:黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法步骤
 
 
 
1. 黄豆提前用冷水泡开,我泡了一夜,第二天正好用。
 
 
 
2. 猪蹄切小块,冷水下锅,放几片姜片,可以去腥味,用大火煮去猪蹄的血水,温水冲洗干净。
 
 
 
3. 锅底倒入适量食用油,煸香葱姜。
 
 
 
4. 放入猪蹄和泡发好的黄豆。
 
 
 
5. 加入盐,老抽,八角,桂皮,冰糖,倒入水,没过猪蹄。
 
 
 
6. 大火烧开,小火慢炖2小时即可。
 
 
 
7. 是不是很诱人啊。
 
 
 
8. 苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材,有很强大的储热保温性,非常适合文火慢炖这道菜,让猪蹄的营养充分迸发。厚重密闭锅盖,可以食材受热更均匀,牢牢锁住营养不外流哦。

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