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黄鳝|鳝鱼汤的做法

鳝鱼皮蛋豆腐汤
材料:
鳝鱼约250克,食盐、酱油、味精各适量。
做法:
鳝鱼约250克,剖腹去内脏,剔除骨头后,用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等,即可食用。或将鳝鱼切成一寸长段,用菜油稍炒,加盐,入汤久煮,食肉汤。连服2天后,第3天便血停止,肛门处无不适。
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