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何首乌鳝鱼汤的做法

字体:2017-03-02    煲汤食谱大全
 材料:乌一只,玉兰片,何首乌,枸杞,黑豆,龙眼肉,红枣
 
调料:姜片,黄酒,盐,味精
 
做法:
 
1。将乌鸡摘去杂毛,剁去爪尖洗净,斩成大块,焯水过凉,玉兰片洗净,切成梳状大片。
 
2。青仁黑豆洗净,用温水泡软,何首乌,枸杞,红枣洗净,待用。
 
3。锅内倒适量清汤,放乌鸡,龙眼肉,玉兰片,何首乌,枸杞,
 
青仁,黑豆,红枣,姜片,黄酒,大火烧开,改小火焖煲3小时,捞出何首乌,加盐,味精即可。
 
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山楂首乌汤
材料:山楂15克,何首乌15克
 
做法:
1)分别洗净,切碎,一同入锅,加适量水浸渍2小时
2)再煎煮1小时,去渣取汤
 
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何首乌刺参汤
材料用料原材料:何首乌5克,刺参150克,豆苗10克,猪肚50克,姜10克,清汤600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
 
做法:
1、将何首乌洗净,刺参涨发后切条,猪肚泡发切条汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参,大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
 
功效:
刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。
何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。
 
爱心提示
成菜活血降脂,适宜中老年朋友食用。
 
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黑豆首乌鳝鱼汤
材料黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。
 
补肝益肾,同时也是很好的抗衰老靓汤。
 
做法:
1、将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯;
2、何首乌、红枣、生姜分别洗净;
3、将全部原料一齐放人沙锅内,加清水适量;
4、开大火煮沸后,改用文火煲2~3小时,加食盐、味精即可。
 
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首乌木耳鸡汤
材料用料:鸡脯肉250克,笋片25克,黑木耳5克,首乌15克,陈皮丝3克,红椒丝3克,干淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
 
做法:
1、鸡脯肉洗净,切小丁,裹干淀粉敲成鸡片。
2、首乌切薄片,加清水熬煮30分钟,取汁待用。
3、锅内加清汤、黄酒,以盐调味,倒入首乌汁,加陈皮丝、笋片、红椒丝,烧开,投入鸡片推散,放黑木耳烧开,至鸡片熟透入味即成。
 
功效:
益肾生血,护肤黑发。

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