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百吃不厌,咬一口满嘴留香,味道真棒

字体:2019-03-04    煲汤食谱大全
 很多人都是喜欢自己在家里面制作一些美味的食物,而苦瓜是一种非常不错的食材选择,苦瓜是有很好的清热解毒的作用,鳝鱼也是非常的滋补身体,这两者一起搭配食用是非常的美味,下面我们大家就是一起来看看苦瓜鳝鱼汤的制作方法。



苦瓜鳝鱼汤

准备材料:鳝鱼、苦瓜、姜、葱、料酒、盐、白糖、味精

做法:

1、首先将鳝鱼给处理干净,随后切段,并用开水进行焯烫,去腥备用。

2、随后将苦瓜处理干净,清洗干净将之切两半,再切长条备用。

3、生姜、葱切碎备用。

4、这时将锅中放入适量的油,进行热油,随后将生姜、葱放入进行爆香。

5、等有香味之后将鳝鱼放入,进行大火爆香,等颜色变了之后将料酒倒入。

6、再炒一会儿,加入适量的食盐。味精。随之将苦瓜也放入,等苦瓜熟了之后,就可以吃了。



苦瓜鳝鱼汤的功效

苦瓜鳝鱼汤这道汤的营养成分很高,可以及时补充人体所需的营养物质,给人体带来了:润肠止血、补血益气、提高免疫力等等的功效。苦瓜中的维生素C含量很高,可以预防坏血病并保护心脏。可以延长人的寿命,并且还能养血益气,对人体健康有着很大的帮助。鳝鱼有补血益气的作用,经常食用的话,能提高免疫力,从而加强了抵抗疾病的能力。并且它还能润肠止血,还能预防糖尿病。这两样食材在一起,还有一个神奇的效果,就是减肥。但是孕妇最好不要食用,对于婴儿不利。

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