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做法,家人已经爱上喝鱼汤了!

字体:2020-04-18    煲汤食谱大全
 
 
做法:
 
1.先从黄鳝脖子划一刀放血,将肚皮剖开,将肚子的东西全部清理干净,洗净后切断。
 
2.多切一些生姜放入油锅中,待生姜变成金黄色,倒入黄鳝,多炒一会,让生姜去腥味,让煮出的汤很白。
 
3.按照黄鳝的量倒入适量的水,如果喜欢喝汤也可以多倒一些水,盖上锅盖烧10分钟左右即可,加一些盐就可以关火了。
 
 
 
 
 
 
 
功效和适用人群
 
 
 
 
 
黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤,做汤时营养价值最高,因为黄鳝中含有大量的钙质,在做汤时可以让它钙质更好的析出,更利于人体吸收,能起到良好的补钙作用。黄鳝最大的营养特点是富含卵磷脂、鳝鱼素等营养成分,丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养素。
 

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