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一枚小小鸽蛋有这么多用处!

字体：大中小2020-01-14 煲汤食谱大全

众所周知，鸽子蛋营养丰富。但令人意想不到的是，当鸽子蛋作为食材的时候，还有这么多功效，今天小编就为大家科普一下，鸽子蛋的食疗功效。

嗓子沙哑：醋煮鸽子蛋

做法

可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好用米醋），里边加上数个洗干净的鸽子蛋，煮10~15分钟，鸽子蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再放进去煮10~15分钟，冷温后把鸽子蛋连同少量食醋一起服下，每天一次，连续服用10~15天。

如果时常嗓子沙哑，有时还伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。不妨试试醋煮鸽子蛋，吃个十来天就会有效。

鸽子蛋有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；

醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

注意：因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。

痛经：益母草煮鸽子蛋

做法

取鸽子蛋数个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸽子蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

痛经的发生与淤血有着密切的关系。

鸽子蛋：具有滋阴养血的作用；

益母草：是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用；

元胡：具有行气活血、散淤止痛的作用，是临床上治疗痛经的常用药。

三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用，是痛经患者的食疗佳品。

益母草煮鸽子蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。这类患者典型的临床表现为：月经周期往往不太规律，在月经前2～3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷，常常为一点小事而大发脾气，伴有乳房及胸胁部胀痛，经前或经期小腹胀痛，经量少，色黯有块。

提醒：对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗原发病。

调经养血：当归煮鸽子蛋

做法

鸽子蛋1～3只（视自己胃口大小而定）放入锅中，加冷水煮，水烧开后小火煮10分钟。捞出鸽子蛋去掉蛋壳，用牙签或者针，在鸽子蛋表面刺一些小孔，使药物更容易渗到鸽子蛋中。将9g当归放入锅中，加3碗水，放入鸽子蛋，大火煮开，小火炖，把汤熬到只有一碗即可。吃鸽子蛋喝汤，每日吃2次。

清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”鸽子蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

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