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好吃的红烧口味要注意用料

字体:2020-06-30    煲汤食谱大全
 提到红烧牛肉,想必许多人都是比较爱吃的。这也是牛肉的做法大全当中最为经典的菜了。那么,何谓红烧呢?如何做菜可以将红烧牛肉做的好吃呢?接下来就让我们一起来了解一下红烧牛肉的做法吧。
红烧牛肉的做法
 
 
 
一、准备食材
要想作出红烧牛肉的正宗口味,除了要知道做菜的步骤,在食材上面也是一个不能少的。这里需要我们准备的食材有牛肉、八角、葱、姜、陈皮、干辣椒、糖、酱油、胡椒粉、香油、烧酒等等。
之后,将牛肉进行清洗,然后给它切成厚片,接着将葱姜清洗干净,葱切成大段,姜切成姜丝即可,陈皮切成丝。
 
 
 
二、开始制作
准备好了以上几步之后就可以开始进行制作了。
1、 首先在锅中倒入少许的油,油温上来之后放入牛肉片进行,用小火煎炸到酥软就可以捞出了。
2、 净锅,锅中再次倒入少许的油,油温上来之后倒入干辣椒、陈皮进行爆香,之后加入葱姜翻炒,接下来就可以放入牛肉以及上述的调味料部分了,然后加入少许的温水刚好没过牛肉即可,接下来就可以将汤汁烧干,最后大火收汁即可。
 
 
 
注意事项:
红烧牛肉是非常美味的食物了,对于许多人来说都是比较少适合去进食的,但是也有一些人群要特别注意,那就是对于皮肤有炎症,比如湿疹、皮肤瘙痒等等,这些人群还是要注意适当的去吃。另外,有胆固醇的患者也要注意适当的吃,不然也会让胆固醇升高哦。
 
 

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