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姜撞奶炖桃胶,糖水铺子里尝一口中式的甜

字体:2018-11-06    煲汤食谱大全
 一只脚将将迈进中年人行列的我们这一代,都是被TVB剧喂食长大的,除了靓仔们,最深刻的观影记忆莫过于煮面和煲糖水
 
糖水,至今还有人认为是“加糖的白开水”,这并不是个笑话。实际上,糖水作为根基最为深厚的中式甜品,在粤港地区的地位,就跟游不过长江的子在南京一样。
 
 
 
长期被法甜日甜冰淇淋占据吸引力,闲暇时光不如坐进糖水铺子,尝尝纯正的中式甜品。
 
 
地址:南京多家分店
人均:22元
 
 
恒信牛奶甜品专家是南京极为有名的糖水铺子,开店的时间比较久,回头客也多,传统中式的装修,扑面而来的老广味,去年爆火的时候,甚至需要排队好几个小时。
 
 
 
姜撞奶和双皮奶是店里的招牌,姜撞奶微微的辛辣刺激味蕾,随后而来奶香更显浓郁,如果吃不惯甜中带辣的风味,双皮奶就是绝佳选择,细腻顺滑的奶冻入口即化,表层凝结的奶皮极有质感。
 
 
地址:南京多家分店
人均:15元
 
 
世代同糖是外婆私房菜旗下的糖水铺子,虽然开业的时间不长,但是很受欢迎,装修是复古民国风,甜品都是现场制作的。
 
 
 
传统石磨芝麻糊是店里的招牌,确实是石磨现磨的,有小时候芝麻糊的味道,除了浓郁的甜香,还有一丝炒芝麻的焦香和微苦,质地非常丝滑细腻,入口温热舒服。
 
 
地址:汉中路1号国际金融中心负一楼
人均:31元
 
 
龙凤糖水铺最近势头超级红火,是高端餐饮品牌官也旗下的中式甜品店,主打潮汕奶冻、杏仁茶、豆腐花、绿豆沙等一系列传统糖水,好评颇多。
 
 
 
龙凤家的糖水对于无糖党来说略甜,但总体口味不错,豆腐花拼绿豆沙甘醇清爽,豆腐花入口即化,绿豆沙也细腻绵密,香芋西米露有儿时香芋杯的味道,蜜豆凉粉清凉沁甜。
 
 
地址:剪子巷55号
人均:18元
 
 
黄氏正轩牛奶甜品专家,开在网红一条街的老门东,南京的广式糖水铺子,都是如出一辙的装修和餐具,黄氏的口味表现也不错。
 
 
 
双皮奶的奶味充盈,甜度适中,整碗双皮奶扎实又细腻,只有奶皮稍稍有点硬,牛奶方砖轻盈又醇厚,奶香浓郁,搭配椰丝甜蜜可口。
 
 
地址:仙林大道万达茂1楼
人均:30元
 
 
聪少甜品和香港有名的“聪嫂私房甜品”是一家,明快跳跃的色彩,简约而又少女心的装饰,身处偌大的万达茂,聪少甜品的魅力不容小觑。
 
 
 
桃胶雪莲是聪少家的王牌炖品,晶莹清澈的琥珀色,满满一碗胶原蛋白,炖得糯糯的桃胶入口顺滑,温温热热甜度刚好。
 
 
 
龙眼椰果冰是聪少家最受欢迎的甜品之一,龙眼和椰汁打出细腻的沙冰,每一口都尝得到细碎的龙眼肉,龙眼独特的甘甜和椰香混搭,清爽又甜蜜。
 
 
地址:洪武路115号
人均:27元
 
 
香港铭记甜品的店铺不大,复古的港风环境,细节处布置得十分温馨,店主对糖水的口味把控很严谨,很少踩雷。
 
 
 
家常的芋头小圆子红豆汤,红豆熬出食材原原本本的味道,吃起来舒服又妥帖。顺德双皮奶的原材料是广东运过来的水牛奶,奶香醇厚绵长。
 
 
地址:将军大道托乐嘉西商业街
人均:26元
 
 
黄氏宗轩养生甜品开在托乐嘉街区,位置需要仔细寻找,门店开业的时间很短暂,还是传统的广式糖水店装修。
 

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