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花甲芥菜汤已经OUT了!这几种花甲做法更好吃又下

字体:2018-10-12    煲汤食谱大全
 花甲螺除了做汤其他的做法你知道吗
别再煮芥菜花甲汤了
这几种花甲螺做法好吃又下饭
一起来看吧!
 
 
 
花甲是花蛤的一种别称,在夏季是特别适合大家下饭以及配酒来吃的,不管是辣炒还是水煮,绝对是让你回味不穷的。那么究竟有哪些花甲的做法值得在家尝试下,赶紧收藏起来。花甲如果会烹饪的话,是非常下饭的。那么这样好吃的花甲应该怎么做呢?今日小编整理一些花甲的食谱,大家不妨来试试。
 
 
 
一,辣炒花甲
  
食材:花甲一斤,辣椒两根,香葱一根,食盐以及料酒适量。
  
做法:先将花蛤浸泡两个小时,可以加入适当的食盐,帮助吐出泥沙,然后反复的冲洗,去掉外壳的泥沙;把辣椒切好,生姜切片;热锅放入辣椒、生姜以及大蒜快速炒香,然后放入洗干净的花蛤爆炒,炒到花蛤完全打开外壳,基本肉质看起来恨紧实的样子;放入适量的食盐以及料酒,快速翻炒下,放入适量的葱花即可出锅。
 
 
 
二,蒜炒花甲
  
食材:花甲500克,大蒜五瓣,少量的辣椒以及食用油。
  
做法:花甲要浸泡吐出泥沙,然后清洗外壳,捞出待用;热下超过,放入适量的食用油,将拍好的大蒜倒入,翻炒下几下加入辣椒快速炒香;倒入洗好的花甲,炒到都打开,变色之后;放入适量的食用油以及蚝油焖煮两三分钟即可。
 
 
 
三,豆豉花甲
  
食材:花甲500克,豆豉适量,辣椒适量以及少量的食盐以及生姜等。
  
做法:花甲浸泡以及多次冲洗干净;把所有配料都切好,放入碗中待用;把洗好的花甲和生姜以及清水一起稍微煮开下,去掉已经死掉的那部分;将这些花甲放在盘里面,倒入适量的豆豉以及老干妈,再放入辣椒;最后放入食盐,放入蒸笼里面,煮上八分钟即可出锅,豆豉的香味和花甲的鲜甜,非常好吃。
 

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