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节瓜墨鱼干汤

字体:2013-09-23    煲汤食谱大全
节瓜冬瓜的变种,既有冬瓜的消暑湿,清暑热的功效,又更香甜软糯,而中医认为节瓜不寒不热,营养学上也认为节瓜是体弱者最合适的食物,属体弱者较易吸收的食用蔬果;而墨鱼就有养血滋阴、益胃通气的功效,李时珍称它为“血分药”,是女士贫血、血虚的佳品。

节瓜墨鱼干汤

节瓜墨鱼干汤

材料
:节瓜1个,墨鱼干1条,筒骨450克,生姜4片

调料:盐

做法

1、墨鱼干提前2小时浸泡;

2、墨鱼干洗净切块;姜切片;

3、节瓜去皮切块;

4、筒骨洗净用开水烫去血水;

5、所有材料入汤煲中加足量清水;

6、大火烧开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时左右;

7、加盐调味即可。 

节瓜墨鱼干汤
 
节瓜墨鱼干汤

TAG标签: 墨鱼干 节瓜
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