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瑶柱蛋黄节瓜汤

字体:2016-10-30    煲汤食谱大全
 
 
公司的汤实在是忍无可忍,老火汤做的像中药,例汤做的完全就是刷锅水了。
 
反正手里有个焖烧杯,就用上吧,挺早以前买的象印500ML的,原来一直当保温杯用。膳魔师等一些品牌记得就有这个杯子。其实做快捷汤很容易,控制的好10分钟左右就能烧到差不多,剩下的事交给焖烧杯好了。
 
做法很简单,先按照焖烧杯的容量烧一锅水,烧开以后倒入焖烧杯预热。
 
 
同时节瓜去皮,切半圆片。熟咸蛋黄挖出来备用,提前一天泡的瑶柱备用,泡瑶柱的水过滤一下。
 
 
咸蛋黄和瑶柱以及瑶柱水先下锅煮,同时用勺子压碎蛋黄,加一片姜,由于瑶柱和蛋黄都是咸的,就不用再加盐了。
 
 
下切好的节瓜,定时煮5分钟。
 
 
同时将焖烧杯中的预热水倒掉,将煮好的汤倒入,中午午餐就可以喝了。
 
 
自己统计了一下,全部完成12分钟左右。

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