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黄豆芽节瓜沙丁鱼的做法

字体:2018-01-01    煲汤食谱大全
 盛夏之际,雷雨不时光顾,能清热祛湿的汤水是此时的食疗主角,今天给大家介绍的黄豆芽节瓜沙丁鱼汤便是一例。黄豆芽利湿热、润肌肤,节瓜健脾、生津、正气,加上补脑益智的沙丁鱼一起煲汤,气味清润,是适合一家大小饮用的靓汤。
 
食材:
 
节瓜

 
黄豆芽
 
沙丁鱼
 
做法:
 
1、豆芽洗净,节瓜洗净,削皮,切厚块;
 
2、洗净宰好的沙丁鱼,沥干水分;
 
3、拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下沙丁鱼,两面煎至微黄;
 
4、将6碗水倒入瓦煲煮沸,放入豆芽、节瓜、姜片和煎好的沙丁鱼,武火煮沸,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
 
功效:
 
清肺热除痰火,利尿去湿。

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