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孕妇可以吃鲫鱼吗? 鲫鱼豆腐汤的做法get!

字体:2018-11-08    煲汤食谱大全
 孕妇鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素,还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。
 
 
 
鲫鱼豆腐汤的营养价值:
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
 
 
 
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
 
 
 
鲫鱼豆腐汤的做法:
1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。
 
2.豆腐切块备用。
 
3.葱姜切细备用。
 
4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
 
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
 
6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。
 
7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。
 
8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.
 
9.等盐入味,停火,放入蒜末,精就可以了。

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