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你暖身墨鱼汤做法!暖身又暖心

字体:2020-06-26    煲汤食谱大全
 秋天到了,天气渐渐的变凉。许多小伙伴们都开始注意养生保暖,进补食材成了我们生活中不可缺少的一部分。

今天我就给大家推荐一款养生干品,暖身暖心又暖胃。它就是墨鱼干啦。



在了解墨鱼干之前

我们需要先来了解一下墨鱼





墨鱼


墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。




     据中国渔业协会远洋分会资料显示,墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。是女性理想的保健食品。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。



     墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养 血滋阴益气诸功效。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。



     《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。







墨鱼干就是由新鲜的墨鱼


经过这以下系列流程制作而成



原料→剖腹→除内脏→洗涤→干燥→整形→罨蒸和发花→包装


墨鱼干


墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛的常用中药。

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