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茄子土豆胡萝卜炖

字体:2013-09-28    煲汤食谱大全
茄子土豆胡萝卜

茄子土豆胡萝卜炖

原料
:茄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜

茄子土豆胡萝卜炖

做法

1、热锅冷油——油较平时的量多点儿,烧热油,爆香葱姜蒜;

茄子土豆胡萝卜炖

2、倒入茄子——茄子吸油,有油的茄子味道好,所以我先放了;

茄子土豆胡萝卜炖

3、茄子稍炒一会后倒入土豆和胡萝卜;

茄子土豆胡萝卜炖

4、翻炒均匀,倒入适量的料酒和酱油;

茄子土豆胡萝卜炖

5、加清水没过菜,大火烧开,转小火炖;

茄子土豆胡萝卜炖

6、汤汁收半干时加入适量的食盐;

茄子土豆胡萝卜炖

7、再稍炖一会儿,大火收汁起锅、装盘即可。

茄子土豆胡萝卜炖
 
茄子土豆胡萝卜炖

TAG标签: 土豆 茄子 胡萝卜
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