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绝对不是心灵鸡汤哦,馋嘴了吧!

字体:2019-06-25    煲汤食谱大全
 从小到大就听身边的人说汤非常补人,可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了,机会多了,鸡汤的类型也是五花八门,但还是不太喜欢过于油腻的东西,自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。
 
 
 
清炖鸡汤听起来是十分容易的,大多数人都认为不过就是“清炖”而已,但聪明的小编却知道这其中的技巧所在。感兴趣的朋友,跟着小编来看看吧!
 
 
 
 
 
一、清炖鸡汤的营养价值
 
 
 
俗话说知己知彼,百战不殆,我们虽然不去打战,但多了解总是好的。
 
 
 
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡,不会让人感觉到腻,对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。
 
 
 
二、清炖鸡汤方法多且简单,不用你守候一旁
 
 
 
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,但对于炖汤来说,有的人存在一个误区就是认为必须一直守在旁边,对此小编想说的是,其他汤我不知道,但清炖鸡汤的做法简单,炖汤时间很容易把握。
 
 
 
 
 
清炖鸡汤方法一:
 
 
 
主料:三黄鸡、香菇
 
 
 
辅料:枸杞适量
 
 
 
调味:八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
 
 
 
清炖鸡汤的做法步骤:
 
 
 
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
 
 
 
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
 
 
 
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
 
 
 
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。
 

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