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双皮奶(1)

字体:2012-07-21    煲汤食谱大全
喜欢双皮奶,今天又买了新鲜牛奶,冰箱里剩下的就做了双皮奶!用了一个蛋清,做了两碗双皮奶,可是吃的太多了,只好留着明天当早饭了!

双皮奶(1)

原料:牛奶、蛋清、白糖

做法

1 牛奶用微波炉转热,放凉会有一层奶皮

2.蛋清加白糖打散

双皮奶(1)

3.小心的把牛奶倒入蛋清碗里,注意奶皮要留在原来的小碗里

4.小碗里最好留一点牛奶,让奶皮可以滑回碗底

双皮奶(1)

5.牛奶和蛋清的混合液过滤

6.再顺着碗边小心的倒回有奶皮的小碗里,奶皮浮在牛奶上

双皮奶(1)

7.用保鲜膜包好,上笼开水蒸十分钟,虚蒸二分钟

8.看看真的有奶皮哦!

双皮奶(1)



TAG标签: 牛奶 蛋清
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