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蛤蜊丝瓜汤

字体:2016-02-29    煲汤食谱大全
 
蛤蜊丝瓜汤

主料:丝瓜 (一根)、植物油 (半汤勺)、盐 (少许)
辅料:蛤蜊 (200克)、胡椒粉 (少许)
厨具:汤锅
步骤:
 
1、蛤蜊买回来先吐沙泡洗,然后用尚尼24cm汤锅烧开水,把泡洗干净的蛤蜊倒进去焯烫至蛤蜊开口捞出
 
2、丝瓜去皮后清洗干净,然后切成滚刀块
 
3、汤锅加油后烧热
 
4、倒入切好的的丝瓜炒至丝瓜边缘变软
 
5、水开后倒入焯烫过的蛤蜊倒入两大碗清水,烧开
 
6、水开后倒入焯烫过的蛤蜊
 
7、放入盐和胡椒粉调味即可关火盛出

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