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鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法

字体:2017-02-22    煲汤食谱大全
 想喝汤?时间又紧迫,这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇(夫)们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单,大家可以试试哦,味道也一级棒呢~~~
分类标签:粤菜家常菜谱美味粥汤美容菜谱
菜品口味香味主要工艺煲
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
丝瓜1根咸蛋1个
蛋1个肉末1汤匙
盐少许鸡粉少许
胡椒粉少许鱼露3滴
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法详细步骤
1、食材:猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。
2、新鲜鸡蛋敲碎,用碗盛起。
3、锅里放少量油烧热,把鲜鸡蛋液倒下保持大火,用筷子快速划散至熟。
4、原锅倒少许油,把肉末倒下大火爆炒片刻。
5、另起一个汤锅放4碗水左右烧开,倒下煎好的鸡蛋片和肉末,遮上锅盖保持大火熬煮
6、咸鸭蛋敲破
7、蛋黄再用筷子压成小块
8、丝瓜切成滚刀状
9、10分钟之后打开汤锅盖
10、倒下丝瓜。
11、再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。
12、最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露,搅拌均匀。
13、盛起即可饮用
14、有汤有菜,健康快捷。
15、配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
 
 

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