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5分钟,形似豆腐脑吃着比它香

字体:2019-07-12    煲汤食谱大全
 凉拌豆腐,绝对算是一道快手菜,前后花不上5分钟时间,拌出来的味道出奇的美味,形似豆腐脑但又不烫嘴,特别是炎热的夏天,深受百姓的追捧。
 
 
 
 
 
食材配料:内脂豆腐(嫩)、生抽、蚝油、香醋、香油、小米辣、生姜、大蒜、食用油、青椒、泡椒。
 
制作过程:
 
 
 
 
 
1、将买回来的嫩豆腐,直接将它从包装盒倒扣到盘中来,用刀在上头划上几刀,这样既能最大限度的保全它的完整性,又显得整洁干净。
 
 
 
 
 
2、凉拌豆腐,味道全部取决于一碗酱汁,小米辣、青椒、泡椒、蒜末,各自取点装入碗中,调汁的过程分两步走,先放碎末,再放调味料,这样调出来的味道闻着特别的香,立马让人食欲大增。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3、再倒入适量的香醋、蚝油、生抽、香油,然后将它们搅拌下,美味的酱汁就搞定了,大家可依据个人的口味,增减调料的量,依据北方人口味偏重,南方人口味较轻的原则来调制。
 
 
 
 
 
4、然后将酱汁浇在嫩豆腐上头即可,再来片香菜叶点缀下,增加下它的卖点,用它来招待客人既美观又高雅,就等着大家来称赞吧!
 

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