您的位置:主页 > 素菜 > 凉拌黄瓜 > > 正文

九种简单做法 总有一款让你流口水

字体:2019-07-12    煲汤食谱大全
 炎热的夏季,热的让我们无比的烦躁,一点食欲也没有了,营养摄入不足会影响到身体的健康,那么夏季哪些食物既可以提升食欲又可以保证营养的摄入呢?今天小编就为大家推荐几道以黄瓜为主食材,简单易做的凉拌菜。
 
凉拌黄瓜的九种做法:
 
 
 
 
拌黄瓜条
【选料】
 
 
 
黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
 
 
 
【调料】
 
 
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
 
 
 
【做法】
 
 
1、将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;
 
 
 
2、翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。
 
 
 
3、等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。 拌匀即可。
 
 
 
 
醋黄瓜
【选料】
 
 
 
嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。
 
 
 
【做法】
 
 
 
1、将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。
 
 
 
2、将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。
 
 
 
【特点】
 
 
 
甜酸可口,鲜脆。
 
 
 
【功效】
 
 
 
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素C4毫克。
 
 
 
另外,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用,不但可以促进体内脂肪分解,而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
 
 
 
麻酱拌黄瓜
【选料】
 
 
 
黄瓜200克,食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
 
 
 
【做法】
 
 
 
1、麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。
 
 
 
2、黄瓜洗净切成细丝,入沸水中焯一下,捞出放盘中。
 
 
 
3、将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/sucai/liangbanhuanggua/20190712/227383.html

相关文章... ...

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格