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凉拌苦瓜—简直太好吃了!

字体:2020-03-24    煲汤食谱大全
 这样简单的一道快手菜,不仅做法容易,而且造型美观,是家宴上一道精美的菜肴。而且苦瓜对人非常有益,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。但要注意,脾胃虚寒者不宜生食,孕妇也不宜食用。



主料 主料



苦瓜

苦瓜

250g







干柠檬片

5g



辅料 辅料

油适量

盐适量

生抽适量

蒜适量

干红辣椒适量

味精适量

芝麻适量

做法 凉拌苦瓜的做法

1

把材料准备好。苦瓜洗净,从中间切成段。



2

把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。



3

干柠檬片用开水浸泡15分钟。



4

锅里水开后,倒入苦瓜片。



5

加入几滴油,煮至苦瓜变软。



6

把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。



7

倒入柠檬水,拌匀。
 

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