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鳕鱼炖豆腐(图)

字体:2013-09-13    煲汤食谱大全
鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐(图)

主料:鳕鱼[明太鱼]2条+北豆腐250克

调料:葱段10克、姜片8克、盐6克、胡椒粉3克、粉4克、蒜末8克、油80克,醋20克,香葱末、香菜碎、辣椒油适量,。

做法

1、将鱼洗净切段飞水备用,豆腐切片。

2、锅内加植物油烧热,放入鱼段两面稍煎,然后锅里烹醋(这样可以去腥除味)。

3、加水大火烧开,放入葱姜豆腐片炖15分钟,调入盐、胡椒粉、鸡粉。

4、出锅时加入蒜末,香葱末、香菜碎、辣椒油即可。

备注:明太鱼是鳕鱼其中的一种。

鳕鱼炖豆腐(图)

TAG标签: 豆腐 鳕鱼
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