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养生秘诀:薏米红豆粥的功效与作用

字体:2019-07-26    煲汤食谱大全
 味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺、大肠。
 
功效:
 
利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气
 
禁忌人群:
 
孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
 
适宜人群
 
一般人都可以食用。
 
薏米红豆的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
 
薏米红豆功效与作用
 
1. 祛湿健脾胃
 
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
 
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
 
2.消肿减肥
 
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
 
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
 
一把薏米,一把红豆。不需按严格的比例比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝,对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合,如果你边喝薏米粥,还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品,自然是会看不到效果了。
 
红豆薏米粥赶走便秘
 
3.患上便秘实在让人心烦,吃药就拉肚子,不吃药几天不上厕所。
 
因脾虚生湿,湿滞肠腑,导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见,主要表现为大便困难,腹胀脘闷,困乏无力、肛门灼热等,采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维,可以促进肠蠕动,有助于排便。红豆性平味甘,有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾渗湿止泻排脓。二味合用,具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘,或者脾虚无湿,以及孕妇,则应慎服上方。
 
治疗慢性疾病
 
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
 
适合上班族
 
肠胃最忌湿寒,喜温,对于上班族白领,用最低的成本,最方便的方法来实现养胃,无疑是最受欢迎的,而且红豆薏米粥不仅可以养胃,还有减肥保健的功能,可以让自己变得美丽的同时又能保持健康,这种方法不可多得,我已经坚持一年多了,效果让我惊叹,所以今天拿出来和大家分享,希望大家也都可以变得亮丽健康。
 
薏米红豆粥的加减搭配
 
薏米红豆粥特别之处:薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝……
 
薏米红豆粥的简单做法:
 
薏米和红小豆按2:1配好(大约数就可以啦)。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
 
除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。
 
最佳搭配
 
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
 
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
 
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
 
肾虚:薏米红豆加黑豆
 
脚气:薏米红豆加黄豆
 
咳嗽:意米红豆加梨
 
食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
 
泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
 
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
 
孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
 
产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖

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