您的位置:主页 > 煲汤专题 > 米面豆乳 > 玉米羹 > > 正文

非常高蛋白的鸡茸玉米羹

字体:2016-01-21    煲汤食谱大全
非常高蛋白的鸡茸玉米羹

原料:

新鲜甜玉米2根(俗称水果玉米)、胸肉约100克、鸡蛋1个、洋葱1/3个、黄油适量(植物油或者橄榄油也可)、水淀粉2大勺(或者面粉糊也可)

调料:

盐适量

做法:

1.洋葱切碎;鸡胸肉剔除筋膜,剁成肉蓉。

2.把鸡胸肉放小碗里,加入适量清水调成糊状(防止倒入锅中时肉蓉成坨)备用。

3.将玉米粒剥下来放入搅拌机中,倒入与玉米粒等量的水。

4.将玉米粒搅打成有小颗粒的酱状备用。

5黄油放入锅中加热至溶化。

6.倒入洋葱粒炒软。

非常高蛋白的鸡茸玉米羹

7.倒入适量清水(约1/2小碗)搅匀。

8.再倒入之前搅打好的玉米酱。

9.然后倒入鸡肉蓉,用勺子搅匀,开中火煮沸,改成小火煮约7-8分钟,至玉米熟透。

10.加入适量水淀粉或者面粉糊,继续煮至汤羹粘稠。

11.倒入鸡蛋液搅匀。

12.最后加点盐调味即可

非常高蛋白的鸡茸玉米羹

温馨小提示:

如果用糯玉米熬煮则不用或者少用水淀粉或者面糊勾芡。

汤羹的用水量根据个人口味调整,喜欢稀点多放水,稠点就少放水,自己掌握


TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/yumigeng/20160121/151176.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格