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玉米羹的做法 每天都能吃上的营养美食

字体:2019-07-25    煲汤食谱大全
 玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。接下来小编要为大家解析的就是玉米羹的做法。想要学习更多美食的做法,关注公众号:特色小吃,和小编一起来研究更多美食小吃的做法吧!
 
 
 
 
 
食材明细:玉米5条、鸡蛋3个、葱适量、盐适量。
 
 
 
玉米羹的做法:
 
1、新鲜玉米,清洗干净备用,准备葱花和鸡蛋
 
 
 
2、将鸡蛋打散,拌匀,将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎
 
 
 
3、刨成浆后加水,中火煲,静等5分钟。
 
 
 
4、煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑
 
 
 
5、小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。
 
 
 
6、加鸡蛋,用汤勺轻拌一下,拌出漂亮的蛋花

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